Пошаговая инструкция: Как выбрать мультиварку


Питаться правильно стало проще

Друзья, уже давно я решил правильно питаться, для этого я решил отказаться от всей вредной еды и сконцентрироваться на полезных продуктах. Если Вы помните, я писал как мне удалось сбросить 10 килограмм за неделю. Теперь же перед нами встал выбор лучшей подруги худеющих — ее величества, Мультиварки.
Мультиварка с овощами

Это устройство способно заменить большую часть кухонного инвентаря, предназначенного для приготовления пищи, сэкономить время и даже произвести готовку в наше отсутствие.

На какие же параметры стоит обратить внимание при выборе мультиварки?

Объем чаши.

Колеблется от 0,7 до 10 литров, для семьи из 3-4 человек подойдет самый распространенный объем в 4-5 литров, если количество членов семьи 5 человек и более – выбирайте чашу емкостью от 7 до 10 литров. Однако не стоит забывать, что полезный объем меньше номинального на 300-500 мл.Чаша мультиварки

Покрытие чаши.

Бывают модели с керамическим и тефлоновым внутренним покрытием. Оба этих покрытия обладают антипригарными свойствами. Чаши из тефлона можно мыть в посудомоечных машинах, керамика же быстро истирается.

Типы чашей мультиварок

Зато покрытие из керамики более стойкое к царапинам, чем тефлоновое. Тем более, если поцарапано керамическое покрытие, то при этом возможно его дальнейшее использование, а тефлон с царапинами начинает источать со временем вредные для организма вещества. Но в то же время тефлон более стоек к перепаду температур, легко моется и дольше сохраняет свои антипригарные характеристики.

Мощность.

Потребляемая мощность может колебаться от 170 до 2300 Вт. Чем выше мощность прибора, тем больше его энергопотребление.Экран мультиварки

Однако мультиварка с небольшой мощностью будет готовить еду долго, а значит, затраты на электричество тоже будут не малыми.

Материал корпуса.

Существуют модели с покрытием из пластика, с металлическими пластинами либо полностью из металла. Мультиварки с металлическим покрытием обладают дополнительной теплостойкостью и прочностью, но и цена их выше. Тем более современные производители делают пластиковое покрытие довольно прочным.Виды корпусов мультиварок

Тип управления.

 

Бывают мультиварки с механическим и электронным управлением. В первом случае выбор времени и температуры приготовления осуществляют поворачивающиеся рычажки.

Панель управления мультиваркой

На моделях с электронным управлением присутствуют сенсорные кнопки и дисплей, на котором отображается информация об оставшемся времени готовки.

Основные программы

Количество программ. Колеблется от 1 до 50. С увеличением их количества растет и стоимость изделия, поэтому лучше выбрать модель с 10 основными программами и функцией мультиповар.Программы на экране мультиварки

Эта функция позволяет самому выставить температуру и время приготовления, внося в память десятки новых блюд. Главное, чтобы шаг температуры и времени был как можно меньше (5 °С и 5 минут соответственно). Тогда это позволит добиться лучших успехов в приготовлении еды.

К основным программам можно отнести: тушение, жарка, выпечка, суп, плов, крупа, молочная каша, на пару, йогурт.

  1. Тушение – режим, подразумевающий долгое томление при температуре 70-90 °С. Подойдет для тушения мяса, приготовления овощных и рыбных гарниров, варки холодца.
  1. Жарка – программа для приготовления отбивных, котлет и поджарки других овощных, рыбных и мясных блюд.
  1. Выпечка – позволяет выпекать хлеб, бисквиты, пироги, различного рода творожные и овощные запеканки.
  1. Суп – можно приготовить не только бульоны и разнообразные супы, но и компоты, и другие напитки.
  1. Крупа – в этом режиме получаются рассыпчатые каши (гречневая, рисовая, перловая).
  2. Плов – для приготовления наивкуснейшего плова.
  1. Молочная каша – на основе молока приготовит каши из риса, манки, пшена. Особенно подойдет, если в доме есть ребенок. И можно забыть о сбежавшем молоке.
  1. На пару – подойдет для тех людей, кто сидит на диете или предпочитает здоровое питание, овощи можно варить как резанными, так и целыми.
  1. Йогурт – для приготовления йогурта на основе заквасок под действием температуры в 40 °С.

Необходимо обратить внимание на такие полезные функции, как поддержание тепла после того, как блюдо готово, и отсрочку старта, когда нужно всего лишь заложить продукты и установить время, через которое блюдо должно начать готовиться. В приведенном ниже видеоролике все подробно описано.

В эксплуатационных моментах уделите внимание шнуру (он бывает съемный и нет), наличию выключателя у мультиварки (иначе каждый раз при выключении придется выдергивать штепсель из розетки).

Для нормальной очистки прибора выбирайте модели со съемной верхней крышкой и паровым клапаном. Еще один момент – ненагревающиеся ручки чаши иначе при их отсутствии необходимо запастись специальными щипцами.

Как видите, выбрать хорошую мультиварку вовсе не сложно.

Будьте здоровы!


: Один комментарий

  1. Елена

    Дмитрий. отличная статья. Хочу только добавить еще один важный параметр — функция скороварки. Если она имеется, то это супер удобная вещь! Скорость приготовления — отменная, не надо долго ждать, пока все проварится, тот же суп с кусочками мяса можно будет есть минут через 25! И с остальными блюдами, кроме выпечки, тоже все значительно ускоряется. А для выпечки просто нужно клапан давления не закрывать. Так что всем советую именно мультиварку — скороварку!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.